平素より日本料理「はり清」に格別のご愛顧を賜り誠にありがとうございます。
おかげさまで小店も平成二十九年で創業三百六十年を迎え、これもひとえに皆様方のお力添えによるものと深く感謝申し上げております。
この歴史を振り返り店主長年の所志でもございます料理教室を、より一層真摯に、かつ本格的に取り組もうと心に決めた次第でございます。
同じ開くなら、小店にいつもお見えいただくお客様に限ることなく、一般の方々にもお気軽にご参加いただけるようなお稽古 内容をご用意いたしました。
ただ単に「料理を作る、食す」という形式にとどまらず、京料理ひいては日本料理の魅力とは何ぞやといった「食文化」の本質を、皆様と共に探求できれば幸いです。

素材、季節感、器、盛り付け、彩り、香り、そして設え（しつらえ）に至るまでもが料理の「おもてなしの心」であること、「はり清」でしか体験することのできない熟練された技を、熱心に丁寧にお伝えいたします。

お料理経験の有無や上手い下手に関わらず、どなた様でもご参加いただけますのでお気軽にお問合わせください。

はり清にお見えいただくすべての方に、驚きと感動を持ってご満足いただけるべくご奉仕できますよう日々精進してまいります。
今後ともご贔屓の程何卒よろしくお願い申し上げます。

店主敬白